Получается очень вкусный и полезный супчик!

Даже я, скажем прямо, не очень большой любитель тыквы,

его очень полюбила.

Для приготовления супа нам понадобится:

- тыква 500-700 грамм

- 1 большая луковица

- 2 картофелины

- 500 мл овощного бульона

- 1 стакан молока или сливок

- 1/2 чайной ложки розмарина

- растительное масло,соль,

лавровый лист, перец,

можно добавить чуть-чуть молотый имбирь.

Нарезаем тыкву и лук кубиками, добавляем розмарин и тушим в небольшом количестве масла, добавляем также нарезанную кубиками картошку.

Когда овощи становятся мягкими, заливаем 500 мл овощного бульона, кладем лавровый лист и варим еще 20 минут.

Когда овощи будут готовы, взбиваем их блендером до пюреобразного состояния. Главное - не забудьте вытащить лавровый листик.

Греем молоко или сливки. Они должны быть очень горячими. Маленькими порциями резмешиваем и соединяем с овощным пюре, добавляем по вкусу перец, соль и имбирь. Перемешиваем, прогреваем.

Наш суп-пюре из тыквы готов.

Приятного аппетита!